Страницы

вторник, 31 декабря 2013 г.

еще одна традиция -"12 блюд" и подарочек :)

В нашей семье есть еще одна традиция, которую я соблюдаю неукоснительно (чего уж греха таить - именно мы, мамы и жены отвечаем за соблюдение застольных традиций), так вот про традицию - это 12 блюд на Новогоднем столе ОБЯЗАТЕЛЬНЫ! :)))

А давайте я расскажу о своем меню, а всяк_сюда_входящий  поделится в комментариях своим :)))  А т.к. самая главная традиция нашей семьи - ДАРИТЬ ПОДАРКИ , то  среди тех, кто пожелает оставить коммент - разыграю подарочек. (Быть ПЧ  совсем необязательно, но т.к. у меня мало тех, кто читает мой блог, то буду благодарна, если продублируете это сообщение, уж больно интересно заглянуть к вам всем на кухню :) ) Как раз в Старый Новый год и разыграем :)

Итак, поехали?

Салаты:

1) Курочка Ряба (копченая грудка, яйца, свеж. огурчики, кукуруза)
2) Оливье (классический!)
3) Гусарский (вар.язык, пекинская капуста, фасоль, свеж. огурец)
4) Адмирал (кальмары, оливки, яйца, свеж. огуруц, пекинка)
5) Мимоза (классика, два вида рыбки)
6) Цезарь с семгой (соус спешен делаю сама)
7) Греческий (классика)

Горячее:

8) Бараньи ноги, запеченные в соусе ткемали
9) Индейка с черносливом
10) Перец фаршированный

 Гарниры:

11) баварская капустка тушеная
12) взбитое картофельное пюре

Ну, и конечно же - разные нарезочки:
 -  мясное ассорти, рыбное ассорти, овощное ассорти, соленья.
Десертный столик: шоколадный торт, рогалики, песочное и творожное печенья.

----------------------------
В подарочек входит:
 - набор бумаги с фигурным краем Mr.Painter
 - набор чипбордов от ЛАЕ, шестеренки, офиц. название - "Мужское-2"
 - набор атласных лент "Annet"
 - 2 набора цветочков ScrapBerry`s
 - жидкий жемчуг Viva


PS. Подарочек отправится в ЛЮБОЙ УГОЛОК МИРА :)))

7 комментариев:

  1. С наступающим Новым годом, Светлана! Пусть праздники, каникулы и весь год пройдут в веселой, дружной, теплой атмосфере! Счастья и удачи, всех Благ! Меню у вас роскошное - на любой вкус найдется кусочек. Традиции дело хорошее. Мы так обильно не готовим. Правда мы и ночью не сидим и не едим. Так что у нас традиция - целый день праздничная еда завтрак-обед-ужин. Правильнее сказать все каникулы стараемся готовить что-то новое-желанное-необычное. Многое вместе. В обычные дни все очень заняты (у мужа и детей довольно большая нагрузка), поэтому готовлю только я и блюда простые. До праздников составляем примерное меню. Каждый рассказывает, какое блюдо ему течении года сильнее запомнилось (где-то попробовал и оно ему понравилось) и стараемся повторить. Конечно мне приходится искать похожие рецепты. Например, дочка (ей 8 лет) ездила в Брест перед праздниками и сказала, что в ресторане был очень-очень вкусный салат - мясо соломкой и кукуруза. Больше она ничего идентифицировать не смогла, так что будем импровизировать из того, что ей теоретически могло бы понравиться. Сделаю такой салат к обеду. Пока у нас только завтрак прошел - блины с икрой и пирог с мясом. Еще будут отбивные с сыром. Цезарь с курицей. Его старший сын у меня давно просит, а меня без соуса получался "просто салат". Купила соус, еле нашла, с этим сложным названием - запах действительно тот, которого не хватало. Уже нажарила гренки. Муж испек в хлебопечке какой-то новый хлебушек- аромат необыкновенный. У меня супруг вегитарианец, для него навертим роллы с семгой (как бы суши) и греческий салат. Получается у нас меню пересекаются ))) Всего наилучшего в новом году всем кто прочитает!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ой, как интересно! Обязательно расскажите про новый салат, который у вас сложится по жалению дочки :) А еще мне очень понравилась ваша традиция - готовить в каникулы то, кому что понравилось-запомнилось, обязательно возьму себе на заметку :) А еще вопрос - ПОЧЕМУ Ваш муж вегетарианец? Спрашиваю не из праздного любопытства -моя старшая дочка (которая живет уже 2 года в Индии) тоже вегетарианка :) И она к этому долго шла...
      А про блины с икрой...ах, обожаю! :) Прям раздразнили! :)))))

      Удалить
  2. Светочка с НОВЫМ ГОДОМ и НОВЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ!
    Да, меню твое впечатляет! Одни изыски и время на готовку...У нас.как у Vselena, все очень скромно... и по распорядку ( ночью не едим). Тоже стараемся в каникулы приготовить, что-нибудь не повседневное. Но в эти праздники у нас получилось: солянка, плов с бараниной, салат греческий...( у духовки отпала дверца и разбилась прям перед НГ , и печеньки по СП не постряпала даже) Планировала в духовке баранину приготовить с запеченым картофелем в дольках. Ну бутеры с красной икрой - это традиция. Обычно пицца, хотела роллы накрутить, пирог- курник и т.д.
    А пост просто у себя перепостить?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. у меня не получается распорядок по еде, ну никак! Я себя ругаю, а все равно лопаю :))))) Плов- это круто!!! У нас исключительно мужское это блюдо, в смысле - муж готовит, а у вас кто? а про рецепт баранины с картофелем расскажешь? Про перепост - тут как хочешь, можешь сама написать - типа бла-бла, можешь еще как, мне это сааавсем не принципиально :) Мой нос очень любопытный просто и ему хочется к вам на кухню, а теперь после ваших меню - еще и к вам за стол :)))))

      Удалить
    2. Плов обычно муж готовит. Рецепт: мясо(любое) мариную( соевый соус, бальзам. уксус, специи( розмарин, смесь перцев, тимьян, чабер, смесь мексика и т.д.), картофельс кажурой или без режу на дольки(4-6) в зависимости от размера, по моему по -деревенски называется, укладываю на противень или форму с мясом сбрызгиваю оливковым маслом и посыпаю морской солью.Ставлю в духовку до готовности прим. 50-60 мин. Приятного аппетита!

      Удалить
    3. а баранину сколько маринуешь по времени ? за 60 минут успеет сготовится? фольгой сверху не прикрываешь ? ЗЫ. у меня еще полтора барана есть :))))

      Удалить
    4. Мариную как получается, можно и накрыть наверно, но тогда не поджарится.А по времени от кусков зависит. Блин, поздно посмотрела... Расскажи, что получилось.

      Удалить